MUHALLEBİLİ KADAYIF

MALZEMELER

300 gr. kadayıf
6 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı çekilmiş ceviz

MUHALLEBİ MALZEMESİ

1 kg süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 türk kahve fincanı toz şeker
1 yumurta, 1 paket vanilya
1 paket krema

HAZIRLANIŞI

Kadayıfları 1-2 saat önceden derin dondurucuya koyunuz. Dondurucudan alıp kolayca çözmesini sağlayarak tencereye koyun. İçine yağı, şekeri ilave edip orta halli ateşte kavurun. Pembe hale gelince cevizleri ekleyin. Ateşten alıp soğutunuz. Diğer yandan krema hariç tüm malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. Soğutunuz. Soğuduktan sonra içerisine krema ekleyip mikserle iyice çırpınız. Kadayıfların yarısını dikdörtgen borcama seriniz. Üzerine muhallebiyi yayınız. Kadayıfın diğer yarısını muhallebin üzerine seriniz. Dolapta dinlendirip servis yapınız.

Afiyet olsun....

SÜTLÜ VE CEVİZLİ EKMEK ( 6 Kişilik)

MALZEMELER:

2 adet bayat ekmek,
2 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı krema,
3 adet yumurta,
1 adet portakal kabuğu rendesi,
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz,
üzeri için pudra şekeri,tarçın.

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları çırpıp,süt,tozşeker,portakal rendesi ve kremayla iyice karıştırın. Ekmekleri dilimleyin. Fırın kabını yağlayın. Ekmeklerin yarısını tepsiye dizin. Üzerine sütlü karışım dökerek ekmekleri ıslatın ve ceviz serpin. Kalan ekmekleri de dizin ve aynı şekilde ıslatın. İyice sütü içine çekmesi için 20 dk. bekleyin. Fırını 175 derecede ısıtın. Ekmek tepsisinin altına bir tepsi yerleştirin ve yarısına kadar sıcak su koyun. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dk. pişirin. Servis yaparken ceviz,tarçın ve pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun....